라면의 기원 #나라별 라면 #삼양라면#불닭볶음면1 라면의 기원, 나라별 라면, 라면의 트렌트 1. 라면의 기원라면은 밀가루와 달걀 그리고 물과 소량의 소금 등을 넣어서 반죽하여 면을 뽑고 한 번 삶고 튀겨서 건조한 면을 이후 뜨거운 물에 다시 끓이면 먹을 수 있는 상태로 바뀌게 됩니다.라면은 본래 중국 음식으로 납면(拉麵)에서 유래했다. 납면은 밀가루 반죽을 양쪽에서 당기고 늘려 여러 가닥으로 만든 국수의 한 종류입니다. 이 납면이 메이지유신 직후인 1870년대 일본으로 건너가면서 일본식 발음인 라멘(ラーメン)이 되었습니다. 라멘은 당시 일본에서 닭뼈나 돼지뼈, 멸치, 가다랭이포 등을 우려낸 육수에 면을 말아먹는 음식으로 납면의 면발이 가늘었다면 라멘은 면발이 다소 굵었다는 차이점이 있습니다.또한 일본이 중일전쟁을 하면서 배워 왔다는 설도 있으며, 현재의 인스턴트 라면은 제2차 세계 대전이 끝난.. 2025. 1. 19. 이전 1 다음
