떡볶이 유래 #떡볶이 레시피 #떡볶이 변천사1 떡볶이의 역사 (유래, 변천사, 레시피) 떡볶이의 유래(조선시대부터~)떡볶이의 정확한 유래는 알려지지 않았지만, 일부 기록에 따르면, 떡볶이는 조선 시대부터 존재하였으며, 당시에는 떡과 고추장을 간단하게 버무려 먹었다고 합니다. 그러나 떡볶이가 현재의 모습으로 발전한 것은 대중화된 떡과 고추장이 사용되어 만들어지기 시작한 1950년대 이후부터라고 할 수 있습니다. 1950년대부터 서울 중앙시장 등에서 대중적으로 판매되기 시작한 것으로 알려져 있는데, 이는 당시 식량난이 있었던 상황에서 떡과 고추장이 비교적 쉽게 구할 수 있는 재료였기 때문입니다. 이후에는 떡볶이 소스에 고기, 어묵, 달걀 등 다양한 재료를 추가하여 만들어지기 시작하였고, 이는 현재까지도 계속해서 다양한 변화를 겪으며 여러 가지 요리로 발전하고 있습니다. 고추장 떡볶이는 19.. 2025. 1. 26. 이전 1 다음
