고구마 조리법 #고구마 효능 #고구마 영양소1 고구마 영양소와 요리법 (건강, 효능, 조리법) 고구마에 포함된 영양소고구마는 맛과 영양이 뛰어난 뿌리채소로, 건강에 유익한 성분이 다량 함유되어 있습니다. 가장 눈에 띄는 영양소는 베타카로틴으로, 이는 비타민 A로 전환되어 면역력 강화와 시력 보호에 도움을 줍니다. 또한, 고구마는 식이섬유가 풍부하여 장 건강에 효과적입니다. 100g당 약 3g의 식이섬유를 함유하고 있어 변비 예방과 소화 개선에 도움을 줄 수 있습니다.특히, 저칼로리 식품으로 분류되는 고구마는 포만감이 높은 편입니다. 100g당 약 86kcal의 열량을 가지고 있어 다이어트를 하면서도 배부르게 먹을 수 있습니다. 혈당 지수(GI)가 낮은 편이라 당뇨병 환자도 적절히 섭취할 경우 혈당 관리를 돕는 데 유익합니다.메꽃과의 여러해살이풀로 양분을 저장하여 뿌리일부가 굵어진 덩이뿌리를 고구마.. 2025. 1. 21. 이전 1 다음